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《中国餐饮报告2019》济南解读会:山东餐饮产值首次跃居全国第一1

发布时间:2019-08-07 浏览:

原标题:《中国餐饮报告2019》济南解读会:山东餐饮产值首次跃居全国第一

"2018年___餐饮产值首次跃居全国首位,成为中国第一能吃的餐饮美食大省,"济南市旅游美食协会、济南饮食业协会副会长赵欣指出,餐饮行业逐渐成为山东经济的支柱产业。

4月25日,在美团点评《中国餐饮报告2019》解读会济南站暨大众点评必吃榜颁奖盛典,围绕全国4万亿大盘中的济南餐饮市场,多位行业大咖与近千餐饮从业者展开了深入解读和讨论。

从济南整体餐饮发展趋势来看,济南火锅、烧烤品类线上消费增长迅猛,相较2017年,2018年火锅、烧烤线上消费占比分别上升了4.4和2.2个百分点,成为2018年线上消费增长最快的品类。同时,2018年济南餐饮人均消费单价与2017年相比基本保持平稳。

在2018济南热搜品类中,烤鱼、麻辣烫、牛排成为消费者热搜榜前3名。报告还公布了味好、价低依然是餐饮消费的主要需求,"好吃不贵"是抓中消费者不二法门。同时,消费者对养生、轻食、纯天然等与健康相关的饮食更加关注,而90后女性是主要的济南餐饮消费人群。

作为活动重要环节,会上还为入选2018大众点评必吃榜的11家济南必吃餐厅颁奖。作为入选必吃榜的商家代表,三义和酒楼品牌营销总监寻苗苗认为,服务和菜品过硬是他们家入选济南必吃榜餐厅的原因。她介绍,成为必吃榜餐厅后,三义和酒楼(千佛山店)流量翻了一到两倍,餐厅还精选招牌菜,搭配团购套餐。

据了解,美团点评还将继续在广州、深圳、重庆、武汉、天津等城市举办《中国餐饮报告2019》解读会,深入剖析城市餐饮特征,构建城市餐饮健康生态,致力于为商家提供更智能、更全面的服务,做餐饮商家全生命周期的合作伙伴。

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