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这两种食材5分钟煲一锅汤,清热去火味鲜好喝,全家人都要多吃1

发布时间:2019-10-09 浏览:

原标题:这两种食材5分钟煲一锅汤,清热去火味鲜好喝,全家人都要多吃

今日寒露!寒露之后气温会越来越低,早晚尤其寒凉,老人孩子这些身体机能差的人就要注意添衣保暖,还要注意吃的也要热乎乎的,少吃或者不吃凉食。所以每餐中的热汤是少不了的,可能很多人会认为,煲汤都很费时间,其实几分钟做好的汤,味道营养也会不错。

生蚝我们这里叫海蛎子或者蛎赤(音译),其号称:男人的健身房,女人的美容院,可见其营养功效有多高了。很多地方吃生蚝一般都是生吃或者清蒸,我家不喜欢吃生的,一般都是清蒸,或者凉拌。今天买了几斤生蚝,虽说看着品相还行,但是比起初秋来说还是有差距的,我家二小子也是吃的不亦乐乎。我家二小子尤其喜欢喝汤,几乎每餐都要有汤,今晚就用生蚝和丝瓜煲了一锅汤,根本不用放味精之类的提鲜的调味品,味道杠杠得!

材料:生蚝肉 丝瓜 葱姜 香菜 油 盐 醋

制作方法:1生蚝可以鲜活的直接撬开口取肉,这样味道最好;我嫌麻烦,就蒸熟开口后取肉。蒸的时候,少放点水,开锅后就挺火,再闷一会,生蚝就会开口,生蚝中的汤汁都会溜入水中,锅中的水经过过滤做汤味道超级棒。起锅烧油,油热放入葱姜爆香。

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2放入切成滚刀块的丝瓜煸炒。

3炒至丝瓜变色发软,倒入过滤的汤汁,开锅后放入生蚝肉。

4放入适量盐,醋调味,因为生蚝味道极为鲜美,不用放提鲜的调味品哦。

5最后放入香菜碎,即可出锅。

好喝营养的生蚝丝瓜汤就做好了,看着是不是很有食欲呢?

明儿今天的分享就到这里,非常感谢您的阅读,其实生蚝的做法有很多不同的版本,你还知道哪些做法?欢迎您留言探讨。或者你喜欢却不会的菜式,也可以留言,教你做菜。明儿会每天更新美食,希望和您不见不散哦。喜欢明儿的,欢迎关注、评论、点赞、分享哦!

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